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15-05-2007

Cursos e palestras

Os cursos e palestras oferecidos pelo ProsPER foram dados avulsos ou dentro de módulos de especialização, como é o caso da Unicamp FEA210, ou da Fundetec, em Cascavel.    

 

Contexto da agricultura européia Duração
Contexto do setor agrícola e da produção alimentar da França e da Europa 45 min
A situação atual e futura da agricultura e sua política na União Européia 1 h
Gestão da qualidade nas cadeias produtivas
Implementação  da rastreabilidade nas cadeias alimentares francesas: exemplos da carne, laticínios, frutas e hortaliças 1 h
Gestão da qualidade na cadeia bovina na França: o caso do BSE 45 min
Gestão de qualidade nas cadeias de soja sem OGM franco-brasileiras 45 min
Segurança dos alimentos Duração
Introdução ao modelo e às práticas francesas para a gestão da qualidade e segurança dos alimentos 1 h
Abordagem francesa e européia sobre a segurança sanitária dos alimentos 15 min
Abordagem francesa e européia dos aspectos regulamentares sobre a segurança sanitária dos alimentos 30 min
As agências francesa e européias em matéria de segurança sanitária dos alimentos 45 min
Abordagem francesa e européia sobre os sistemas de vigilância sanitária 30 min
Abordagem francesa e européia sobre  ferramentas de gestão da segurança sanitária dos alimentos ao longo das cadeias alimentares 45 min
Controle das microtoxinas nas cadeias de milho no Brasil 30 min
Qualificação dos alimentos Duração
Produtos alimentícios diferenciados com selos de qualidade - a experiência francesa e européia 1h 10min
Obtenção, controle e proteção dos selos de qualidade na França
30 min
Exemplos de produtos com selos de qualidade 20 min
Exemplos de selos de qualidade: o selo orgânico 45 min
Exemplos de selos de qualidade: os selos de qualidade das aves francesas
45 min

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